放大照片
“泽姆布卡尔”是一种用米饭、蔬菜、姜黄和香料制成的菜肴。所有食材在一个大锅中一起烹饪，一旦蔬菜切好，很快就能准备好。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间15 分钟
- 总计45 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式一个大锅
- 预估成本S$10.95 S$2.74 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$0.31
- S$1.31
- S$1.12
- S$0.09
- S$1.10
- S$2.85
- S$3.22
- S$0.22
- S$0.20
- S$0.09
- S$0.44
11 种食材中有 4 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 用清水冲洗米三次。 ≈ 2 分钟
- 在一个研钵中，将胡椒粒、肉桂、丁香和大蒜一起研磨。 ≈ 3 分钟
- 将欧芹和迷迭香切成细末。 ≈ 8 分钟
- 将青椒、西红柿、姜、洋葱、茄子和辣椒切成小块。 ≈ 8 分钟
- 在一个大锅中，首先将洋葱炒香。 ≈ 3 分钟
- 加入番茄、青椒、茄子、姜和辣椒，再加入少许姜黄粉，以增加颜色。 ≈ 3 分钟
- 将米和225毫升的水（大约米量的1.5倍）倒入锅中，然后加入迷迭香、欧芹、盐、研磨过的香料，以及剩余的姜黄粉。 ≈ 3 分钟
- 盖上锅盖，继续煮约15分钟，直到水分完全被吸收。
- 为了传统的烹饪方式，请使用木柴。 ≈ 3 分钟
账单
赞布罗卡
- 150 克米S$0.31
- 3 个番茄S$1.31
- 1个青椒S$1.12
- 2瓣大蒜S$0.09
- 2个洋葱S$1.10
- 2 茄子S$2.85
- 一把切碎的欧芹S$3.22
- 1 茶匙的姜黄S$0.22
- 1 茶匙咖啡店里的新鲜香菜S$0.20
- 1 茶匙粗辣椒S$0.09
- 黑胡椒 (混合)S$0.44
总计S$10.95
即人均 S$2.74
参考价格，因商店而异。
厨具
- 一个大锅
🎬 有这道菜的视频吗？ 推荐一个 YouTube 链接
✏️ 发现错误，或对这道菜谱有想法？ 提出修改建议
大家的评价 (0)
为这道食谱评分 快来成为第一个评分的人！
在我们的 Facebook 主页
0 个心情 · 0 条评论
提出修改建议需要先成为会员。 免费注册或登录：之后您就可以报告错误或提出改进建议，Axelle 会阅读。
创建免费账户 登录
登录后您将立即回到这道菜谱。