平均分* 94/100
主菜
自制辣味油，风格为中国风
一种简单易做的越南和中国调味品：将辣椒粉、花椒和甜椒末混合，然后淋上热油。
全部食谱
Axelle 的全部家常食谱：前菜、主菜、甜点、烘焙……分步讲解，配有照片。
世界美食
- 比利时菜谱1976
- 意大利菜谱264
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- 法国菜谱140
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- 加勒比菜谱6
按厨具和烹饪方式
10月应季：
4960 道食谱
平均分* 94/100
平均分* 93/100
开胃小食
橄榄和火腿的奶油小点
一些小型的开胃小点：将意大利奶油奶酪（Stracchino）或美国奶油奶酪（Philadelphia）与切碎的绿色橄榄和烟熏火腿混合，放在酥脆的饼干上。
平均分* 70/100
甜点
经典马斯卡彭和萨维奥迪提拉米苏
这款著名的意大利甜点，由咖啡浸泡的饼干、轻盈的马斯卡彭奶油、苦甜可可和黑巧克力碎组成，口感清爽。
平均分* 56/100
主菜
烤制的白花章鱼，搭配大蒜酱
烤制的德国羊肉，搭配 Txakoli 葡萄酒，淋上大蒜、欧芹和柠檬的酱汁，最后用其烹饪时产生的汁液浇淋。
平均分* 66/100
烘焙
草莓、卡仕达酱和淋酱的派
一种草莓塔，采用酥皮，在没有烘烤的情况下制作，内馅是卡仕达酱或柠檬奶油，并淋上橙子或苹果果冻。
平均分* 46/100
前菜
摩洛哥沙拉，主要食材包括藜麦、甜菜和虾
这道菜摆盘精致，中心是稻米沙拉，搭配水果和开心果，周围环绕着甜菜根、土豆、青豆和胡萝卜。
平均分* 68/100
主菜
奶酪融化、白葡萄酒和樱桃酒
经典的奶酪融化：将奶酪擦拭上大蒜，加入干白葡萄酒、融化的奶酪、淀粉、樱桃酒和胡椒，搭配面包食用。
平均分* 46/100
主菜
慢炖的牛肉辣椒，搭配三种豆类
一份大份的慢炖辣椒，烹饪时间为两到三小时：牛肉末、红豆、黑豆和扁豆、番茄、洋葱、芹菜、孜然和辣椒粉。
平均分* 91/100
主菜
孟加拉风味的土鸡蛋和苹果泥
一种用土苹果、鸡蛋和洋葱制成的印度咖喱，加入青辣椒、香菜和少量芥末油。简单而美味。
平均分* 87/100
烘焙
瑞士蛋白霜，用蛋清制成
一种坚实的蛋白霜，由鸡蛋清和糖制成，非常适合制作挪威煎蛋卷、松饼、冰淇淋，以及用于蛋糕装饰。
平均分* 67/100
甜点
马斯卡彭芝士蛋糕，搭配焦糖酱
一份新鲜的马斯卡彭奶油蛋糕，搭配卡仕达酱和鲜奶油，铺在千层酥皮上，并配上自制的焦糖酱。
平均分* 81/100
甜点
自制草莓果冻，使用鱼胶
自制草莓果冻，使用过滤过的水果蔬菜酱汁、柠檬、糖和鱼胶制成。建议冷食，盛放在杯中。