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这道清爽的甜点，以千层酥皮为基础，上面铺着马斯卡彭奶油、卡仕达酱和鲜奶油，并淋上焦糖酱。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间20 分钟
- 静置2 小时
- 总计2 小时 50 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式四
- 预估成本S$14.04 S$1.76 / 人 参考价格，因商店而异。
- 素食
食材
人
- S$3.00
- S$2.98
- S$4.60
- S$0.24
焦糖酱
- S$0.24
- S$2.98
价格采集自新加坡超市。
做法
- 首先，准备焦糖酱：在平底锅中放入糖，用小火加热，直到糖融化并变成焦糖，注意不要烧焦。然后，加入淡奶油，制成酱汁。
- 至于派的底，可以使用市售的派皮，也可以自己制作。这里使用的是千层酥皮。 ≈ 3 分钟
- 将面团放入适合烤箱的模具中，用锡纸和干燥的小扁豆作为重物覆盖。预热烤箱，以180°C的温度烘烤20分钟。取出，待其冷却。
- 在一个容器中，将牛奶和糖混合，搅拌至牛奶变得浓稠，并呈现坚实的质地。 ≈ 4 分钟
- 在一个容器中，将马斯卡彭奶酪与卡仕达酱充分混合，然后加入打发的奶油，轻轻搅拌均匀。 ≈ 4 分钟
- 将这种奶油均匀地涂抹在派皮上，然后在模具中冷藏约2小时。
- 将食材切成块，然后淋上您喜欢的焦糖酱。 ≈ 8 分钟
账单
马斯卡彭芝士蛋糕，搭配焦糖酱
- 1 层千层酥皮S$3.00
- 200 毫升全脂牛奶S$2.98
- 200 克马斯卡彭S$4.60
- 100 克糖S$0.24
- 100 克糖S$0.24
- 1 杯浓奶油S$2.98
总计S$14.04
即人均 S$1.76
参考价格，因商店而异。
厨具
- 派模具、锡纸、打蛋器
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