慢炖的牛肉辣椒,搭配三种豆类

慢炖的牛肉辣椒,搭配三种豆类

主菜

一份大份的慢炖辣椒,烹饪时间为两到三小时:牛肉末、红豆、黑豆和扁豆、番茄、洋葱、芹菜、孜然和辣椒粉。

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这道丰盛的辣椒炖菜,包含了肉末和三种不同种类的豆类,并用辛辣的番茄酱调味。它需要慢炖两到三个小时,期间需要不时搅拌。这道菜的份量足够招待一个大团体的客人。

食材与做法

  • 准备时间20 分钟
  • 烹饪时间3 小时
  • 总计3 小时 20 分钟
  • 难度简单
  • 成本中等
  • 烹饪方式细致的调整
  • 预估成本S$60.47 S$5.04 / 人 参考价格,因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。

食材

12 人
  • S$11.01
  • S$12.30
  • S$10.25
  • S$14.76
  • S$10.05
  • S$0.55
  • S$0.29
  • S$0.22
  • S$0.73
  • S$0.27
  • S$0.04

11 种食材中有 7 种价格采集自新加坡超市,其余为比利时价格。

做法

  1. 在一个大锅中,用中火加热肉馅。
  2. 倒掉多余的油脂,并丢弃。 ≈ 2 分钟
  3. 将其他所有食材按照顺序加入,然后煮沸。
  4. 转至小火,并炖煮 2 到 3 小时,每 15 分钟搅拌一次。

账单

慢炖的牛肉辣椒,搭配三种豆类

  • 900 克绞肉(牛肉、猪肉或火鸡肉)S$11.01
  • 2 盒(820 克)番茄酱S$12.30
  • 2 盒(820 克)红扁豆,以及它们的豆汤S$10.25
  • 2 盒(820 克)黑豆,以及它们的豆汁S$14.76
  • 2 盒(820 克)切碎的番茄S$10.05
  • 1 个中等大小的洋葱,切成小块S$0.55
  • 两根芹菜,切成小块S$0.29
  • 1 茶匙的孜然粉S$0.22
  • 3 汤匙辣椒粉S$0.73
  • 2 茶匙黑胡椒S$0.27
  • 2 汤匙咖啡店用的盐S$0.04

总计S$60.47

即人均 S$5.04

参考价格,因商店而异。

厨具

  • 非常大的锅

开始之前

食材

  • 900 克绞肉(牛肉、猪肉或火鸡肉)
  • 2 盒(820 克)番茄酱
  • 2 盒(820 克)红扁豆,以及它们的豆汤
  • 2 盒(820 克)黑豆,以及它们的豆汁
  • 2 盒(820 克)扁豆,包括其汁
  • 2 盒(820 克)切碎的番茄
  • 480 毫升的水 (2 杯)
  • 1 个中等大小的洋葱,切成小块
  • 两根芹菜,切成小块
  • 1 茶匙的孜然粉
  • 3 汤匙辣椒粉
  • 2 茶匙黑胡椒
  • 2 汤匙咖啡店用的盐

烹饪模式开启期间屏幕保持常亮。

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