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这道丰盛的辣椒炖菜,包含了肉末和三种不同种类的豆类,并用辛辣的番茄酱调味。它需要慢炖两到三个小时,期间需要不时搅拌。这道菜的份量足够招待一个大团体的客人。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间3 小时
- 总计3 小时 20 分钟
- 难度简单
- 成本中等
- 烹饪方式细致的调整
- 预估成本S$60.47 S$5.04 / 人 参考价格,因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$11.01
- S$12.30
- S$10.25
- S$14.76
- S$10.05
- S$0.55
- S$0.29
- S$0.22
- S$0.73
- S$0.27
- S$0.04
11 种食材中有 7 种价格采集自新加坡超市,其余为比利时价格。
做法
- 在一个大锅中,用中火加热肉馅。
- 倒掉多余的油脂,并丢弃。 ≈ 2 分钟
- 将其他所有食材按照顺序加入,然后煮沸。
- 转至小火,并炖煮 2 到 3 小时,每 15 分钟搅拌一次。
账单
慢炖的牛肉辣椒,搭配三种豆类
- 900 克绞肉(牛肉、猪肉或火鸡肉)S$11.01
- 2 盒(820 克)番茄酱S$12.30
- 2 盒(820 克)红扁豆,以及它们的豆汤S$10.25
- 2 盒(820 克)黑豆,以及它们的豆汁S$14.76
- 2 盒(820 克)切碎的番茄S$10.05
- 1 个中等大小的洋葱,切成小块S$0.55
- 两根芹菜,切成小块S$0.29
- 1 茶匙的孜然粉S$0.22
- 3 汤匙辣椒粉S$0.73
- 2 茶匙黑胡椒S$0.27
- 2 汤匙咖啡店用的盐S$0.04
总计S$60.47
即人均 S$5.04
参考价格,因商店而异。
厨具
- 非常大的锅
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