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Chili con carne mit drei verschiedenen Bohnensorten, langsam gekocht

Chili con carne mit drei verschiedenen Bohnensorten, langsam gekocht

Hauptgerichte

Ein großer, langsam gekochter Chili, der etwa zwei bis drei Stunden köchelt: Hackfleisch, rote, schwarze und Pinto-Bohnen, Tomaten, Zwiebeln, Sellerie, Kr…

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Rezept von Kittycataclysm, Xeverything11, Bolibenj (Wikibooks), bearbeitet von Recette de cuisine · · aktualisiert am

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Dieses herzhafte Chili enthält Hackfleisch und drei verschiedene Sorten von Bohnen in einer würzigen Tomatensauce. Es wird langsam etwa zwei bis drei Stunden gekocht, wobei es regelmäßig umgerührt wird. Das Rezept ist für eine große Gruppe geeignet.

Zutaten und Zubereitung

  • Zubereitungszeit20 Min.
  • Kochzeit3 Std.
  • Gesamt3 Std. 20 Min.
  • SchwierigkeitEinfach
  • KostenGünstig
  • GarmethodeMijotage
  • Geschätzte Kosten24,33 € 2,03 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

Zutaten

12 Personen
  • 5,95 €
  • 4,49 €
  • 4,07 €
  • 5,87 €
  • 2,51 €
  • 0,32 €
  • 0,21 €
  • 0,23 €
  • 0,51 €
  • 0,15 €
  • 0,02 €

Preise aus deutschen Supermärkten für 9 von 11 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.

Zubereitung

  1. Geben Sie das Hackfleisch in einem großen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze an.
  2. Entfernen Sie das Fett und entsorgen Sie es. ≈ 2 Min.
  3. Fügen Sie alle anderen Zutaten in der angegebenen Reihenfolge hinzu und bringen Sie alles zum Kochen.
  4. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und lassen Sie die Flüssigkeit etwa 2 bis 3 Stunden köcheln, dabei alle 15 Minuten umrühren.

Die Rechnung

Chili con carne mit drei verschiedenen Bohnensorten, langsam gekocht

  • 900 g Hackfleisch (Rind, Schwein oder Huhn)5,95 €
  • 2 Dosen (820 g) Tomatensauce4,49 €
  • 2 Dosen (820 g) rote Bohnen, mit ihrem Saft4,07 €
  • 2 Dosen (820 g) schwarze Bohnen, zusammen mit ihrem Saft5,87 €
  • 2 Dosen (820 g) gehackte Tomaten2,51 €
  • 1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt0,32 €
  • 2 Stangen Koriander, in kleine Würfel geschnitten0,21 €
  • 1 Esslöffel gemahlener Kumin0,23 €
  • 3 Esslöffel Chilipulver0,51 €
  • 2 Teelöffel schwarzer Pfeffer0,15 €
  • 2 Esslöffel Salz0,02 €

Gesamt24,33 €

das sind 2,03 € pro Person

Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

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Bevor du anfängst

Zutaten

  • 900 g Hackfleisch (Rind, Schwein oder Huhn)
  • 2 Dosen (820 g) Tomatensauce
  • 2 Dosen (820 g) rote Bohnen, mit ihrem Saft
  • 2 Dosen (820 g) schwarze Bohnen, zusammen mit ihrem Saft
  • 2 Dosen (820 g) Pinto-Bohnen mit ihrem Saft
  • 2 Dosen (820 g) gehackte Tomaten
  • 480 ml Wasser (2 Tassen)
  • 1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Stangen Koriander, in kleine Würfel geschnitten
  • 1 Esslöffel gemahlener Kumin
  • 3 Esslöffel Chilipulver
  • 2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 2 Esslöffel Salz

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