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这款草莓塔，以白色的酥皮为基础，搭配卡仕达酱或柠檬口味，以及新鲜的草莓，摆成花状。淋上果冻，使其更加诱人。建议当天食用，以保持酥皮的酥脆口感。
食材与做法
- 准备时间40 分钟
- 烹饪时间20 分钟
- 静置1 小时 30 分钟
- 总计2 小时 30 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式四
- 预估成本S$16.14 S$2.02 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
- 素食
食材
人
- S$2.98
- S$5.00
- S$3.05
- S$1.49
- S$1.79
- S$1.83
6 种食材中有 3 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 预热烤箱至160°C。在塔模上涂抹黄油并撒上面粉。
- 使用一个滚筒，将面团均匀地铺在模具上，然后填满。 ≈ 3 分钟
- 用叉子戳破面团，防止其膨胀。 ≈ 3 分钟
- 用铝箔盖住，然后在上面铺上鹰嘴豆或干豆，确保完全覆盖整个面团。 ≈ 3 分钟
- 将派皮放入烤箱，以15到20分钟的温度烘烤。
- 从烤箱中取出，并去除铝箔和豆类。
- 然后，将奶油均匀地涂抹在派皮上。 ≈ 4 分钟
- 清洗、沥干水分并将草莓对半切开，然后将它们摆放在奶油上，紧密地排列，以覆盖整个派。 ≈ 8 分钟
- 在蛋糕冷却后，在表面涂抹果酱或糖浆（但不要是热的），然后放入冰箱冷藏至凝固。
账单
草莓、卡仕达酱和淋酱的派
- 300 克基础的甜酥挞皮S$2.98
- 500 毫升柠檬奶油或卡仕达酱S$5.00
- 500 克草莓S$3.05
- 200 毫升橙子或苹果果冻S$1.49
- 黄油和面，用于模具S$1.79
- 煮熟时可以使用鹰嘴豆或干豆S$1.83
总计S$16.14
即人均 S$2.02
参考价格，因商店而异。
厨具
- 模具、烘焙卷、叉
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