Appelmoesgebak, botercrème en garnering
Een aardbeientaart op een zanddeeg, gebakken zonder vulling, gevuld met banketbakkersroom of citroencrème, en bedekt met een sinaasappel- of appelgelei.
Deze aardbeientaart bestaat uit een gebakken basis, een banketbakkersroom of een citroenroom, en verse aardbeien die in een roosvorm zijn gerangschikt. Een laagje gele siroop zorgt ervoor dat de aardbeien glanzen. Het is het beste om de taart direct na het bakken te eten, zodat de korst knapperig blijft.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding40 min
- Kooktijd20 min
- Rusttijd1 u 30
- Totaal2 u 30
- MoeilijkheidGemiddeld
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzevier
- Geschatte kostprijs€ 7,39 € 0,92 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
Ingrediënten
personen
- € 2,07
- € 1,05
- € 2,12
- € 0,28
- € 0,60
- € 1,27
Prijzen in België.
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 160 °C. Vet de taartvorm in en bestuif deze met bloem.
- Gebruik een rol om de deeg uit te rollen en beleg de bakvorm hiermee. ≈ 3 min
- Gebruik een vork om deeg te prikken, zodat het niet opgezwollen wordt. ≈ 3 min
- Bedek met een aluminiumfolie en leg er kikkererwten of oude droge bonen op, zodat de hele massa goed bedekt is. ≈ 3 min
- Verwarm de ovens en bak de taartbodem 15 tot 20 minuten.
- Haal het uit de oven en verwijder het aluminiumfolie en de bonen.
- Verdeel vervolgens de crème over de bodem van de taart. ≈ 4 min
- Was de aardbeien, droog ze en snijd ze in tweeën, en leg ze vervolgens op de crème, één na de ander, zodat de hele taart bedekt is. ≈ 8 min
- Zodra de taart is afgekoeld, breng dan de jam of siroop (vloeibaar, maar nooit heet) over en laat het afkoelen in de koelkast.
De rekening
Appelmoesgebak, botercrème en garnering
- 300 g zanddeeg, als basis€ 2,07
- 500 ml citroencrème of botercrème€ 1,05
- 500 gram aardbeien€ 2,12
- 200 ml sinaasappelsap of appelsap€ 0,28
- boter en bloem voor de vorm€ 0,60
- Kikkererwten of oude gedroogde bonen, voor het koken in water€ 1,27
Totaal€ 7,39
of € 0,92 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.