Score moyen* 72/100
Desserts
Halwa d'ashoka (pudding à base de pois mung)
Dessert traditionnel indien, le halwa d'ashoka est préparé avec des lentilles de moong, du sucre et du ghee. Servi lors des cérémonies de mariage.
Recettes indiennes
Recettes indiennes : 160 recettes faciles expliquées pas à pas, avec le temps, le coût par personne et les valeurs nutritionnelles. Au menu : Halwa d'ashoka (pudding à base de pois mung), Appam (Crêpes de riz fermentées), Chapati, Agneau korma…
- 160recettes
- 47 minen moyenne
- 104faciles à réaliser
Cuisines du monde
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- Recettes libanaises6
- Recettes antillaises et créoles6
160 recettes
Score moyen* 72/100
Score moyen* 63/100
Entrées
Appam (Crêpes de riz fermentées)
Les appam, crêpes de riz fermentées, sont une spécialité indienne, particulièrement populaire au Kerala. Elles se dégustent souvent avec un ragoût de légumes à la noix de coco et sont également très appréciées au Sri Lanka.
Score moyen* 91/100
Plats
Chapati
Découvrez la recette traditionnelle des chapati, ces pains indiens cuit à sec dans une poêle.
Score moyen* 46/100
Plats
Agneau korma
Agneau mariné au yaourt, mijoté dans une sauce onctueuse au lait de coco et aux épices (cardamome, cumin, coriandre, girofle).