Chapati

Préparation

1. Mélangez la farine, l'eau, le sel et un peu de beurre clarifié pour obtenir une pâte homogène. ≈ 4 min
2. Laissez reposer la pâte pendant 30 minutes. ⏱ 30 min
3. Divisez la pâte en 10 à 12 petites boules. ≈ 10 min
4. Saupoudrez légèrement de farine, puis étalez chaque boule finement. ≈ 10 min
5. Faites cuire les chapati dans une poêle sans matière grasse, en retournant pour les faire dorer des deux côtés. ⏱ ≈ 7 min