Score moyen* 95/100
Entrées
Soupe de tomates toute simple
Une soupe de tomates légèrement liée, cuite dans un bouillon puis mixée jusqu'à la texture voulue : la base idéale que l'on peut varier à l'infini.
Recettes au blender et au mixeur
Recettes au blender et au mixeur : 440 recettes faciles expliquées pas à pas, avec le temps, le coût par personne et les valeurs nutritionnelles. Au menu : Soupe de tomates toute simple, Ketchup maison aux tomates et aux épices, Pieds de porc en sauce aux amandes, Soupe de tomates polonaise au riz…
- 440recettes
- 48 minen moyenne
- 321faciles à réaliser
Par appareil et mode de cuisson
- Recettes au four1630
- Recettes à la poêle1197
- Recettes au blender et au mixeur440
- Recettes à la friteuse244
- Recettes en cocotte216
- Recettes à la vapeur104
- Recettes sans cuisson76
- Recettes au wok58
- Recettes au barbecue37
- Recettes au micro-ondes26
- Recettes à la plancha15
440 recettes
Score moyen* 95/100
Score moyen* 84/100
Plats
Ketchup maison aux tomates et aux épices
Un ketchup maison de tomates mûres, d'oignon, de vinaigre balsamique et d'épices, réduit une heure, mixé puis mis en pots stérilisés : environ 50 cl.
Score moyen* 48/100
Plats
Pieds de porc en sauce aux amandes
Des pieds de porc cuits à l'eau, farinés et dorés, puis mijotés dans une sauce mixée aux amandes grillées, au pain frit, à l'ail et au persil.
Score moyen* 84/100
Entrées
Soupe de tomates polonaise au riz
Une soupe de tomates fraîches cuites au beurre avec un peu de pain, passée puis allongée de bouillon, servie avec du riz, des pâtes ou des croûtons.
Score moyen* 62/100
Pâtisserie
Nastar, biscuits fourrés à la confiture d'ananas
Des biscuits indonésiens fondants fourrés d'une confiture d'ananas à la cannelle, dorés au jaune d'œuf et garnis de raisins secs pour les fêtes.
Score moyen* 92/100
Cuisine végétarienne
Crème de céleri-rave au millet
Une crème végétale de céleri-rave, de carotte et de millet, parfumée à l'hysope et au basilic, servie avec des crudités hachées pour la texture.
Score moyen* 95/100
Boissons
Pisco sour, versions péruvienne et chilienne
Le pisco sour, cocktail du Pérou et du Chili : pisco, citron et sucre agités sur glace, avec blanc d'œuf et angostura en version péruvienne.
Score moyen* 95/100
Boissons
Cocktail Bird of Paradise à la pastèque
Un cocktail exotique à la pastèque mixée, au gin, au curaçao orange et au jus de fruit de la passion : coloré, fruité et prêt en une minute.
Score moyen* 67/100
Cuisine végétarienne
Pipián de pommes de terre aux cacahuètes
Un pipián épais d'Amérique du Sud : pommes de terre écrasées, oignon, ail et achiote, liées d'une crème de cacahuètes mixées et parfumées de cannelle.
Score moyen* 46/100
Cuisine végétarienne
Falafels égyptiens aux fèves
Des falafels égyptiens à base de fèves sèches, d'herbes fraîches, de cumin et de sésame, façonnés en petites boules puis frits dans l'huile bien chaude.
Score moyen* 52/100
Cuisine végétarienne
Falafels aux pois chiches et pommes de terre
Des falafels de pois chiches trempés 24 heures, mixés avec pomme de terre, oignon, ail et épices, puis frits à feu moyen pour une croûte dorée.
Score moyen* 40/100
Desserts
Ferni de riz au lait, spécialité du Guilan
Un pudding de riz iranien du Guilan, préparé avec du lait, du sucre, de l'eau de rose et de la cardamome, décoré de graines de pourpier et de cannelle.