Score moyen* 37/100
Pâtisserie
Focaccia vénitienne, brioche levée sucrée
La focaccia vénitienne est un pain levé sucré proche de la colombe pascale, parfumé au marsala, au cédrat et à la vanille, avec trois pétrissages.
Recettes au four
Recettes au four : 1630 recettes faciles expliquées pas à pas, avec le temps, le coût par personne et les valeurs nutritionnelles. Au menu : Focaccia vénitienne, brioche levée sucrée, Baguettes au poolish, à longue fermentation, Baklava de Tirilye aux noix, Şirin nazik, galette feuilletée azerbaïdjanaise…
- 1630recettes
- 1 h 06en moyenne
- 1032faciles à réaliser
Par appareil et mode de cuisson
- Recettes au four1630
- Recettes à la poêle1197
- Recettes au blender et au mixeur440
- Recettes à la friteuse244
- Recettes en cocotte216
- Recettes à la vapeur104
- Recettes sans cuisson76
- Recettes au wok58
- Recettes au barbecue37
- Recettes au micro-ondes26
- Recettes à la plancha15
1630 recettes
Score moyen* 37/100
Score moyen* 40/100
Pâtisserie
Baguettes au poolish, à longue fermentation
Quatre baguettes aux quatre ingrédients de base : un poolish qui repose 12 à 16 heures, puis une pâte longuement pétrie et bien levée pour une belle mie.
Score moyen* 42/100
Pâtisserie
Baklava de Tirilye aux noix
Un baklava de 40 feuilles fines, aux noix et au beurre de chèvre, cuit au four puis arrosé d'un sirop citronné bien froid. Un chef-d'œuvre turc.
Score moyen* 56/100
Pâtisserie
Şirin nazik, galette feuilletée azerbaïdjanaise
Une galette feuilletée d'Azerbaïdjan, fourrée d'une crème de beurre, de sucre glace et de safran, dorée au jaune d'œuf et cuite 25 à 30 minutes.
Score moyen* 46/100
Pâtisserie
Flødeboller, guimauves danoises enrobées de chocolat
Des friandises danoises : biscuits au massepain garnis d'une meringue italienne à la vanille, puis enrobés de chocolat noir et de noix de coco râpée.
Score moyen* 24/100
Plats
Poivrons farcis au riz, thon et haricots à la valencienne
Des poivrons rouges garnis d'un riz mijoté avec thon dessalé, haricots et tomate, puis cuits longuement au four pour une farce fondante et parfumée.
Score moyen* 58/100
Desserts
Kouign-amann
Découvrez la recette traditionnelle du kouign-amann, ce gâteau breton à base de beurre et de farine, croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur.
Score moyen* 54/100
Desserts
Tarte au caramel à base d'atomes
Une tarte aux atomes au caramel, un dessert riche et onctueux.
Score moyen* 61/100
Desserts
« Mpanatigghi »
Découvrez cette tarte traditionnelle sicilienne aux amandes et à la viande hachée, un dessert secret de Modica.
Score moyen* 17/100
Desserts
Brownies aux 20 ingrédients
Découvrez ces brownies qui contiennent 20 ingrédients différents, offrant une texture et un goût inégalés.