Score moyen* 74/100
Desserts
Kaiserschmarrn (omelette sucrée autrichienne)
Omelette sucrée autrichienne épaisse et aérienne, déchirée en morceaux, caramélisée et parsemée de raisins au rhum, à servir avec une compote.
Recettes au four
Recettes au four : 1630 recettes faciles expliquées pas à pas, avec le temps, le coût par personne et les valeurs nutritionnelles. Au menu : Kaiserschmarrn (omelette sucrée autrichienne), Épaule d'agneau en croûte grillée, Artichauts à la brindisine, Tarte de Vic…
- 1630recettes
- 1 h 06en moyenne
- 1032faciles à réaliser
Par appareil et mode de cuisson
- Recettes au four1630
- Recettes à la poêle1197
- Recettes au blender et au mixeur440
- Recettes à la friteuse244
- Recettes en cocotte216
- Recettes à la vapeur104
- Recettes sans cuisson76
- Recettes au wok58
- Recettes au barbecue37
- Recettes au micro-ondes26
- Recettes à la plancha15
1630 recettes
Score moyen* 74/100
Score moyen* 64/100
Plats
Épaule d'agneau en croûte grillée
Épaule d'agneau enrobée d'une marinade à la moutarde et aux herbes, puis d'une croûte de chapelure grillée bien croustillante.
Score moyen* 78/100
Plats
Artichauts à la brindisine
Artichauts violets farcis de mie de pain, d'olives, de câpres et de menthe, cuits en papillote sur une rondelle de pomme de terre.
Score moyen* 52/100
Desserts
Tarte de Vic
Tarte de fête à la tomme fraîche faite maison, sucrée et vanillée, cuite à four très chaud sur une pâte brisée.
Score moyen* 70/100
Desserts
Tarte aux pignons de pin
Tarte à la crème pâtissière au citron, garnie de pignons de pin dorés au four sur un fond de pâte sablée.
Score moyen* 52/100
Desserts
Spéculoos
Biscuits belges épicés à la cassonade, moulés puis cuits au four et laissés à reposer, pour accompagner le café.
Score moyen* 46/100
Plats
Porc laqué
Bandes d'épaule de porc marinées une nuit dans une sauce soja, hoisin et miel, puis rôties au four jusqu'à obtenir une croûte laquée.
Score moyen* 48/100
Desserts
Canelé bordelais
Petit gâteau bordelais à la croûte caramélisée et au cœur fondant, parfumé au rhum et à la vanille, à préparer la veille.
Score moyen* 62/100
Desserts
Assiette de douceurs maison : moelleux, brownies et sablés
Une assiette de douceurs maison pour bien finir la soirée : carrés moelleux au yaourt, brownies au chocolat et sablés maison au sucre perlé.
Score moyen* 63/100
Plats
Cannellonis épinards, ricotta et saumon
Cannellonis maison farcis aux épinards, à la ricotta et au saumon, nappés de crème et de parmesan : 25 minutes au four puis gratinés.
Score moyen* 41/100
Desserts
Crème brûlée à la vanille
Crème brûlée à la vanille : jaunes d'œufs, crème et lait cuits doucement au bain-marie à 110 °C, puis caramélisés à la cassonade.
Score moyen* 33/100
Plats
Lasagnes individuelles à la bolognaise et béchamel
Lasagnes individuelles en barquettes : bolognaise mijotée 45 minutes, béchamel, mozzarella et fromage râpé gratinés 30 minutes au four.