Torta de maçã à l’estilo alsaciano
Torta de maçã alsaciana: fatias finas de maçã sobre massa quebrada, cobertas com ovos, creme e açúcar, assar no forno por 30 minutos.
“Quando Axelle está entediada, ela cozinha: torta de maçã, bolos! Uma torta de maçã à l’alsaciana, com suas fatias de maçã envoltas em uma cobertura dourada.”
As maçãs são cortadas em fatias finas e dispostas sobre a massa, depois cobertas com uma mistura de ovos, creme de leite e açúcar. Trinta minutos no forno, e a cobertura assume uma cor caramelizada bonita.
É a receita de torta de maçã mais bem avaliada no Marmiton, com mais de mil comentários.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo25 min
- Tempo de cozimento30 min
- Total55 min
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Modo de cozimentoNo forno
- Custo estimado4,60 € 0,77 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
Ingredientes
- 0,88 €
- 0,73 €
- 0,40 €
- 0,99 €
- 0,07 €
- 0,04 €
- 1,49 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Descascar as maçãs e cortá-las em fatias finas. ≈ 8 min
- Numa tigela, misturar o açúcar, os ovos, o açúcar à baunilha e o creme de leite. ≈ 4 min
- Espalhar a massa em uma forma e fazer pequenos furos no fundo com um garfo. ≈ 3 min
- Dispor as maçãs sobre a massa e despejar a mistura por cima. ≈ 3 min
- Assar por cerca de 30 minutos, até que a torta esteja bem dourada.
A conta
Torta de maçã à l’estilo alsaciano
- 1 massa para torta0,88 €
- 3 maçãs0,73 €
- 2 ovos0,40 €
- 25 cl de creme fresco0,99 €
- 100 g de açúcar em pó0,07 €
- 1 pacote de açúcar com baunilha0,04 €
- Quartos íntimos1,49 €
Total4,60 €
ou seja, 0,77 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- Forma para torta
- Prato com vários alimentos
- Bastão
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