Sopa de urtigas novas com cebola e iogurte
Uma sopa sérvia tradicional: ortigas frescas, cebola e um pouco de farinha, cozidas por 15 minutos e ligadas com leite fermentado.
Esta sopa sérvia tradicional destaca as brotações jovens de ortiga. Ela cozinha por pouco tempo e é finalizada com leite fermentado, resultando numa textura muito cremosa.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo15 min
- Tempo de cozimento20 min
- Total35 min
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Modo de cozimentominimização
- Custo estimado0,83 € 0,21 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
Ingredientes
pessoas
- 0,19 €
- 0,01 €
- 0,26 €
- 0,36 €
- 0,01 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Refogue a cebola picada no manteiga ou na óleo, adicione as 300g de ortigas frescas picadas e a farinha, e refogue tudo junto, temperando a gosto.
- Adicione 1,5 litros de água e cozinhe por no máximo 15 minutos. Antes de servir, adicione o leite fermentado e misture.
A conta
Sopa de urtigas novas com cebola e iogurte
- 1 cebola0,19 €
- 1 colher de sopa de farinha0,01 €
- 2 colheres de sopa de manteiga ou óleo0,26 €
- 200 ml de leite fermentado ou iogurte natural0,36 €
- sal0,01 €
Total0,83 €
ou seja, 0,21 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- panela
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