Sopa turca de cordeiro com iogurte
Uma sopa turca de carne de cordeiro marinada na noite anterior, combinada com iogurte, farinha de trigo e clara de ovo, temperada com pimenta em flocos e …
Esta sopa de carne de cordeiro é perfeita para os dias frios. Prepare-a na noite anterior para que o sabor se desenvolva com o tempo.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo15 min
- Tempo de cozimento1 h
- Descanso4 h
- Total5 h 15 min
- DificuldadeMédia
- CustoMédio
- Modo de cozimentopanelinha
- Custo estimado11,13 € 2,78 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
Ingredientes
pessoas
- 9,00 €
- 0,09 €
- 0,20 €
- 1,63 €
- 0,08 €
- 0,01 €
- 0,06 €
- 0,01 €
- 0,05 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- No dia anterior, misture a carne com o sal, a pimenta, o vinagre e um fio de óleo de girassol, e deixe na geladeira.
- No dia seguinte, coloque a carne, os ovos, a farinha de trigo, o iogurte e a pimenta em uma panela. ≈ 3 min
- Adicione o caldo e leve ao fogo alto, mexendo constantemente com uma espátula de madeira para evitar que o iogurte se separe.
- Assim que ferver, sirva.
A conta
Sopa turca de cordeiro com iogurte
- Carne de carneiro ou ovelha9,00 €
- farinha de trigo0,09 €
- 1 ovo0,20 €
- Caldo de carne1,63 €
- óleo de girassol0,08 €
- Vinagre0,01 €
- Pimenta em flocos (pimenta em pó)0,06 €
- Sal0,01 €
- pimenta preta0,05 €
Total11,13 €
ou seja, 2,78 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- prato
- panela
- espátula de madeira
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