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这碗羊肉汤非常适合寒冷的天气。建议提前一天准备，让味道随着时间的推移而逐渐发展。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间1 小时
- 静置4 小时
- 总计5 小时 15 分钟
- 难度中等
- 成本中等
- 烹饪方式小汤锅
- 预估成本S$17.04 S$4.26 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月14日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$12.92
- S$0.13
- S$0.27
- S$3.08
- S$0.13
- S$0.08
- S$0.09
- S$0.01
- S$0.33
9 种食材中有 6 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 前一天，将肉与盐、胡椒、醋和少量油混合，然后放入冰箱冷藏。
- 第二天，在一个小锅中放入肉、鸡蛋清、面粉、酸奶和辣椒。 ≈ 3 分钟
- 加入高汤，用木铲不断搅拌，保持旺火，防止酸奶结块。
- 一旦沸腾，即可食用。
账单
土耳其酸奶羊肉汤
- 羊肉或绵羊肉S$12.92
- 面粉S$0.13
- 1 个鸡蛋S$0.27
- 肉汤S$3.08
- 葵花籽油S$0.13
- 醋S$0.08
- 辣椒碎 (辣椒粉)S$0.09
- 盐S$0.01
- 黑胡椒S$0.33
总计S$17.04
即人均 S$4.26
参考价格，因商店而异。
厨具
- 餐盘、小汤锅、木制铲
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