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Sandcakes, pequenos biscoitos noruegueses de amêndoas, assados em forma de concha

Sandkaker, biscoitinhos noruegueses de amêndoa em forminhas

Confeitaria

Biscoitos de Natal noruegueses: massa à base de manteiga, açúcar mascavo, ovo e amêndoas moídas, prensada em pequenos formatos de concha e assada até dour…

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Receita de Anne-Sophie Ofrim, Wkee4ager, Sauer202, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

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Os sanduíches de “sandkaker” podem ser consumidos sozinhos com café, ou servidos como sobremesa com frutas, geleia e creme. Eles precisam de pequenos “canneles”, ou seja, biscoitos em formato de cone.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo30 min
  • Tempo de cozimento10 min
  • Descanso10 min
  • Total50 min
  • DificuldadeFácil
  • CustoEconômico
  • Modo de cozimentoquatro
  • Custo estimado3,17 € 0,07 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
  • Vegetariano

Ingredientes

48 pessoas
  • 0,20 €
  • 1,25 €
  • 0,42 €
  • 0,62 €
  • 0,35 €
  • 0,33 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Préaqueça o forno a 180 °C.
  2. Bata a manteiga com o açúcar mascavo até obter uma consistência clara, depois adicione o ovo.
  3. Adicione as amêndoas, a farinha de trigo e o fermento, e misture bem. ≈ 4 min
  4. Espalhe a massa em uma camada fina em formas de mexilhão, previamente untadas com manteiga. ≈ 3 min
  5. Cozinhe por cerca de 10 minutos, até que estejam dourados.
  6. Deixe esfriar, e depois desenforme delicadamente, batendo suavemente os mexilhões de cabeça para baixo.

A conta

Sandkaker, biscoitinhos noruegueses de amêndoa em forminhas

  • 1 ovo0,20 €
  • 100 g de amêndoas moídas1,25 €
  • 150 g de açúcar mascavo0,42 €
  • 200 g de manteiga ou margarina, em temperatura ambiente0,62 €
  • 350 g de farinha de trigo0,35 €
  • 1 ½ colheres de chá de fermento químico em pó (aproximadamente 4 g)0,33 €

Total3,17 €

ou seja, 0,07 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • prato
  • batedor
  • mexilhões em sanduíche
  • placa de cozimento
  • forno

Antes de começar

Ingredientes

  • 1 ovo
  • 100 g de amêndoas moídas
  • 150 g de açúcar mascavo
  • 200 g de manteiga ou margarina, em temperatura ambiente
  • 350 g de farinha de trigo
  • 1 ½ colheres de chá de fermento químico em pó (aproximadamente 4 g)

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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