Sandkaker, kleine norwegische Mandelförmchen

Zubereitung

1. Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor. ⏱ ≈ 10 Min.
2. Verquirlen Sie das Butter mit dem braunen Zucker, bis es weiß wird, und geben Sie dann das Ei hinzu. ⏱ ≈ 10 Min.
3. Vermischen Sie die Mandeln, das Mehl und die Hefe gut miteinander. ≈ 4 Min.
4. Formen Sie den Teig zu einer dünnen Schicht und legen Sie diese in gut gefettete Muschelformen (Sandkaker) aus. ≈ 3 Min.
5. Garen Sie sie etwa 10 Minuten lang, bis sie goldbraun sind. ⏱ 10 Min.
6. Lassen Sie die Muscheln abkühlen, und lösen Sie sie dann vorsichtig durch leichtes Klopfen auf der Unterseite. ⏱ ≈ 20 Min.