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Salsichas vegetais de falafel e glúten de trigo

Salsichas vegetais de falafel e glúten de trigo

Culinária vegetariana

Linguiças veganas grelhadas: feitas com farinha de trigo e uma mistura de grão-de-bico semelhante à de falafel, ligadas com água, molho shoyu e óleo de gi…

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Receita de Fasten, NeuerNutzer2009, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

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Visão geral da receita: Falafel de grão-de-bico, salsichas vegetarianas. Estes falafels são preparados sem glúten e são servidos com salsichas vegetarianas, que são melhores do que os falafels fritos, as salsichas à base de seitan e até mesmo as salsichas tradicionais.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo15 min
  • Tempo de cozimento15 min
  • Total30 min
  • DificuldadeFácil
  • CustoEconômico
  • Modo de cozimentofrigideira
  • Custo estimado1,59 € 0,40 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
  • Vegetariano
  • Vegano

Ingredientes

4 pessoas
  • 0,72 €
  • 0,49 €
  • 0,30 €
  • 0,08 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Misture o glúten e a mistura para falafel em partes iguais. ≈ 4 min
  2. Adicione cerca de 25% a mais de água em relação a esta mistura seca, e acrescente o óleo de girassol e o molho shoyu. ≈ 3 min
  3. Misture os ingredientes secos e líquidos até obter uma massa. ≈ 4 min
  4. Abra a massa em formato de salsicha e coloque-as em uma frigideira antiaderente untada.
  5. Se a massa se espalhar, coloque as salsichas entre duas espátulas e doure-as por todos os lados, pressionando-as levemente no topo para manter a forma redonda.

A conta

Salsichas vegetais de falafel e glúten de trigo

  • Glúten de trigo em pó0,72 €
  • Mistura para falafel com grão-de-bico (não com ervilhas), em quantidades iguais.0,49 €
  • molho de soja0,30 €
  • óleo vegetal de girassol0,08 €

Total1,59 €

ou seja, 0,40 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • frigideira antiaderente
  • espátula

Antes de começar

Ingredientes

  • Glúten de trigo em pó
  • Mistura para falafel com grão-de-bico (não com ervilhas), em quantidades iguais.
  • água (25% a mais em volume em relação à mistura seca)
  • molho de soja
  • óleo vegetal de girassol
  • pimenta em pó (opcional)

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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