Salsicce vegetali di falafel e glutine di frumento
Salsicce vegan fritte: realizzate con farina di grano e un mix di ceci per falafel, legate con acqua, salsa di soia e olio, modellate a forma di salsiccia…
Panoramica della ricetta: Falafel di ceci, salsiccia vegetale. Questi falafel sono preparati senza glutine e vengono serviti con salsiccia vegetale, che è superiore ai falafel fritti, alla salsiccia a base di seitan e persino alla salsiccia tradizionale.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura15 min
- Totale30 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturapadella
- Costo stimato1,51 € 0,38 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
- Vegano
Ingredienti
- 0,45 €
- 0,49 €
- 0,49 €
- 0,08 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 3 ingredienti su 4, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Mescola il glutine e il composto per falafel in parti uguali. ≈ 4 min
- Aggiungete circa il 25% di acqua in più rispetto a questo composto secco, e poi incorporate l’olio e la salsa di soia. ≈ 3 min
- Mescola gli ingredienti secchi e liquidi fino ad ottenere un composto omogeneo. ≈ 4 min
- Stendete la pasta a forma di salsiccia e disponetela in una padella antiaderente unta.
- Se l’impasto si allunga, comprimete le salsiccia tra due spatole da cucina e cuocetela su tutti i lati, appiattendendola leggermente sulla parte superiore per mantenerne una forma rotonda.
Il conto
Salsicce vegetali di falafel e glutine di frumento
- Farina di glutine di grano0,45 €
- Miscela per falafel con ceci (non fava), in quantità uguale0,49 €
- Salsa di soia0,49 €
- olio vegetale0,08 €
Totale1,51 €
cioè 0,38 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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