Pflanzliche Würstchen aus Falafel und Weizengluten
Vegane Würstchen aus Weizenglut und Kichererbsen-Falafel-Mischung, die mit Wasser, Sojasauce und Öl vermischt und zu Würstchen geformt und in der Pfanne g…
Überblick über das Rezept: Kichererbsen-Falafel, vegetarische Würstchen. Diese Falafel werden ohne Gluten zubereitet und werden mit vegetarischen Würstchen serviert, die besser sind als frittierte Falafel, Seitan-Würstchen und sogar traditionelle Würstchen.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit15 Min.
- Kochzeit15 Min.
- Gesamt30 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- GarmethodeTopf
- Geschätzte Kosten1,06 € 0,27 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegetarisch
- Vegan
Zutaten
- 0,23 €
- 0,49 €
- 0,18 €
- 0,16 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 3 von 4 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Mischen Sie Gluten und die Falafel-Mischung in gleichen Mengen. ≈ 4 Min.
- Messen Sie etwa 25 % mehr Wasser als diese trockene Mischung, und geben Sie dann das Öl und die Sojasauce hinzu. ≈ 3 Min.
- Vermischen Sie die trockenen und flüssigen Zutaten zu einem Teig. ≈ 4 Min.
- Rollen Sie den Teig zu einem langen Strang und legen Sie ihn in eine beschichtete Pfanne, die mit Öl versehen wurde.
- Wenn der Teig auseinanderläuft, drücken Sie die Würste zwischen zwei Spatel und braten Sie sie von allen Seiten goldbraun an, wobei Sie sie leicht flachdrücken, um eine runde Form zu erhalten.
Die Rechnung
Pflanzliche Würstchen aus Falafel und Weizengluten
- Weizenvitamin0,23 €
- Mischung für Falafel mit Kichererbsen (nicht mit weißen Bohnen), in gleichen Mengen0,49 €
- Sojasauce0,18 €
- Pflanzliches Öl0,16 €
Gesamt1,06 €
das sind 0,27 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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