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菜谱概述：鹰嘴豆泥炸丸子，素香肠。这些炸丸子不含麸质，搭配素香肠，素香肠比油炸的丸子、用面筋制成的香肠，甚至传统的香肠都更好吃。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间15 分钟
- 总计30 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式平底锅
- 预估成本S$2.47 S$0.62 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月14日 汇率由欧元换算。
- 素食
- 纯素
食材
人
- S$1.03
- S$0.70
- S$0.61
- S$0.13
4 种食材中有 2 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将面粉和鹰嘴豆泥混合，比例相同。 ≈ 4 分钟
- 大约加入 25% 的水，然后加入油和酱油。 ≈ 3 分钟
- 将干性材料和液体混合，制成面团。 ≈ 4 分钟
- 将面团擀成香肠状，然后放入一个涂有防粘油的平底锅中。
- 如果面团容易摊开，请将香肠夹在两块铲子之间，使其四面均匀受热，并在顶部轻轻压平，以保持圆形。
账单
植物炸豆丸面筋香肠
- 小麦蛋白粉S$1.03
- 鹰嘴豆泥配料（使用鹰嘴豆，而不是扁豆），按等量比例S$0.70
- 酱油S$0.61
- 植物油S$0.13
总计S$2.47
即人均 S$0.62
参考价格，因商店而异。
厨具
- 不粘锅，铲子
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