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Bolinhos macios de chocolate

Bolinhos macios de chocolate

Sobremesas

Pequenos bolinhos individuais de chocolate amargo, assados por 14 minutos em ramequins untados com manteiga e açúcar. Servir mornos, acompanhados de creme.

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Receita de Juetho, Benny Parth, adaptada por Recette de cuisine ·

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Esses pequenos bolos de chocolate são preparados em poucos minutos e servem-se individualmente. O interior permanece macio, enquanto a superfície é ligeiramente crocante.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo15 min
  • Tempo de cozimento14 min
  • Total29 min
  • DificuldadeFácil
  • CustoEconômico
  • Modo de cozimentoCozinhar os mexilhões individualmente no forno
  • Custo estimado4,06 € 1,02 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
  • Vegetariano

Ingredientes

4 pessoas
  • 2,16 €
  • 0,95 €
  • 0,03 €
  • 0,60 €
  • 0,01 €
  • 0,03 €
  • 0,28 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Préaqueça o forno a 210 °C. Derreta a cobertura em banho-maria. Bata a manteiga e o açúcar até obter um creme fofo, e depois adicione os ovos e a cobertura derretida.
  2. Misture a farinha de trigo e a fermento, peneire a mistura na massa e misture bem. ≈ 4 min
  3. Unte 4 mexilhões com manteiga e polvilhe com açúcar. Não encha os mexilhões completamente, pois a massa irá crescer. ≈ 10 min
  4. Asse o forno a 180 °C por 14 minutos. Retire os bolos do forno e sirva-os mornos.

A conta

Bolinhos macios de chocolate

  • 125 g de chocolate amargo em barra2,16 €
  • 125 g de manteiga0,95 €
  • 40 gramas de açúcar0,03 €
  • 3 ovos à temperatura ambiente0,60 €
  • 1 colher de sopa cheia de farinha de trigo0,01 €
  • 4 gramas de fermento químico em pó (aproximadamente uma pitada)0,03 €
  • manteiga e açúcar para os mexilhões0,28 €

Total4,06 €

ou seja, 1,02 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • 4 mexilhões para um soufflé
  • panela
  • banho-maria
  • batedor

Antes de começar

Ingredientes

  • 125 g de chocolate amargo em barra
  • 125 g de manteiga
  • 40 gramas de açúcar
  • 3 ovos à temperatura ambiente
  • 1 colher de sopa cheia de farinha de trigo
  • 4 gramas de fermento químico em pó (aproximadamente uma pitada)
  • manteiga e açúcar para os mexilhões

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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