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这些巧克力小蛋糕只需几分钟就能制作完成，适合单人食用。内部口感柔软，表面略带酥脆。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间14 分钟
- 总计29 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式用烤箱烹饪单个青口贝
- 预估成本S$8.51 S$2.13 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
- 素食
食材
人
- S$3.92
- S$2.80
- S$0.10
- S$0.80
- S$0.01
- S$0.04
- S$0.84
7 种食材中有 5 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 预热烤箱至210°C。在隔水加热中融化黄油和糖，制成蓬松的奶油，然后加入鸡蛋和融化的糖。
- 将面粉和酵母混合，过筛后加入面团中，充分搅拌均匀。 ≈ 4 分钟
- 将4个海螺（青口贝）涂上黄油，然后撒上糖。不要将海螺完全填满，因为面糊会膨胀。 ≈ 10 分钟
- 放入烤箱，烤14分钟。取出蛋糕，趁热食用。
账单
巧克力熔岩小蛋糕
- 125 克黑巧克力S$3.92
- 125 克黄油S$2.80
- 40 克糖S$0.10
- 3 个常温鸡蛋S$0.80
- 1 汤匙（约15克）面粉S$0.01
- 4 克发酵粉（约一小撮）S$0.04
- 黄油和糖，用于青口贝S$0.84
总计S$8.51
即人均 S$2.13
参考价格，因商店而异。
厨具
- 4 只青口贝，用砂锅，隔水加热，并使用打蛋器
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