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Petits gâteaux fondants au chocolat

Petits gâteaux fondants au chocolat

Desserts

De petits gâteaux individuels au chocolat noir, cuits quatorze minutes dans des moules à soufflé beurrés et sucrés. À servir tièdes, avec de la crème.

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Recette de Juetho, Benny Parth, adaptée par Recette de cuisine ·

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Ces petits gâteaux au chocolat se préparent en quelques minutes et se servent individuellement. Le cœur reste fondant, la surface légèrement croustillante.

Ingrédients et préparation

  • Temps de préparation15 min
  • Temps de cuisson14 min
  • Total29 min
  • DifficultéFacile
  • CoûtBon marché
  • Mode de cuissonCuisson au four en moules individuels
  • Coût estimé4,06 € 1,02 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
  • Végétarien

Ingrédients

4 personnes
  • 2,16 €
  • 0,95 €
  • 0,03 €
  • 0,60 €
  • 0,01 €
  • 0,03 €
  • 0,28 €

Préparation

  1. Préchauffez le four à 210 °C. Faites fondre la couverture au bain-marie. Battez le beurre et le sucre en une crème mousseuse, puis incorporez les œufs et la couverture fondue.
  2. Mélangez la farine et la levure, tamisez-les dans la pâte et mélangez bien le tout. ≈ 4 min
  3. Beurrez 4 moules à soufflé et saupoudrez-les de sucre. Ne remplissez les moules qu'à moitié, car la pâte lève. ≈ 10 min
  4. Enfournez 14 minutes. Démoulez les gâteaux et servez-les tièdes.

L'addition

Petits gâteaux fondants au chocolat

  • 125 g de couverture de chocolat noir2,16 €
  • 125 g de beurre0,95 €
  • 40 g de sucre0,03 €
  • 3 œufs à température ambiante0,60 €
  • 1 c. à soupe bombée de farine0,01 €
  • 4 g de levure chimique (environ une pincée)0,03 €
  • beurre et sucre pour les moules0,28 €

Total4,06 €

soit 1,02 € par personne

Prix indicatif, variable selon les magasins.

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Avant de commencer

Ingrédients

  • 125 g de couverture de chocolat noir
  • 125 g de beurre
  • 40 g de sucre
  • 3 œufs à température ambiante
  • 1 c. à soupe bombée de farine
  • 4 g de levure chimique (environ une pincée)
  • beurre et sucre pour les moules

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