Tortini fondenti al cioccolato
Piccoli dolcetti individuali al cioccolato fondente, cotti per quattordici minuti in stampini per soufflé unti e zuccherati. Da servire caldi, con panna.
Questi piccoli dolcetti al cioccolato si preparano in pochi minuti e si servono individualmente. Il ripieno rimane morbido, mentre la superficie è leggermente croccante.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura14 min
- Totale29 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturaCottura al forno di cozze singole
- Costo stimato4,41 € 1,10 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
Ingredienti
persone
- 2,16 €
- 1,16 €
- 0,10 €
- 0,60 €
- 0,01 €
- 0,03 €
- 0,35 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 6 ingredienti su 7, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Preriscaldate il forno a 210 °C. Sciogliete la copertura a bagnomaria. Montate il burro e lo zucchero fino ad ottenere una crema spumosa, quindi incorporate le uova e la copertura sciolta.
- Mescola la farina e la lievito, setaccia il composto nella pastella e mescola bene. ≈ 4 min
- Imburrate 4 conchiglie e spolveratele con zucchero. Riempitela solo a metà, poiché l’impasto lievita. ≈ 10 min
- Infornate per 14 minuti. Sformate i dolcetti e serviteli tiepidi.
Il conto
Tortini fondenti al cioccolato
- 125 g di cioccolato fondente2,16 €
- 125 g di burro1,16 €
- 40 grammi di zucchero0,10 €
- 3 uova a temperatura ambiente0,60 €
- 1 cucchiaio colmo di farina0,01 €
- 4 grammi di lievito chimico (circa un pizzico)0,03 €
- burro e zucchero per le cozze0,35 €
Totale4,41 €
cioè 1,10 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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