Pão integral
Um pão integral simples: farinha integral, água, sal e fermento, amassado, fermentado duas vezes e assado por 45 minutos. Mais rico em fibras do que o pão…
O pão integral é uma opção saudável e saborosa, feita com farinha de trigo integral. Ele contém mais fibras do que o pão tradicional francês, o que o torna uma escolha ideal para uma alimentação equilibrada.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo15 min
- Tempo de cozimento45 min
- Descanso1 h 45 min
- Total2 h 45 min
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Modo de cozimentoquatro
- Custo estimado0,86 € 0,09 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Vegetariano
- Vegano
Ingredientes
pessoas
- 0,75 €
- 0,02 €
- 0,09 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Dissolva o fermento em um pouco de água morna. ≈ 4 min
- Misture a farinha de trigo e o sal, adicione a fermento e, em seguida, o restante da água gradualmente, até obter uma massa macia (a farinha integral absorve mais ou menos água). ≈ 4 min
- Amasse por cerca de 10 minutos, cubra e deixe crescer por aproximadamente 1 hora.
- Modele a massa, coloque-a em uma assadeira enfarinhada ou em uma forma, e deixe-a crescer por mais 45 minutos.
- Asse o pão por cerca de 45 minutos no forno pré-aquecido a 220 °C. O pão estará pronto quando você ouvir um som oco ao tocar na superfície.
A conta
Pão integral
- 500 g de farinha integral0,75 €
- 12 gramas de sal0,02 €
- 12 gramas de fermento biológico fresco0,09 €
Total0,86 €
ou seja, 0,09 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- travessa
- assadeira ou forma para pão
- forno
🎬 Um vídeo desta receita? Sugira um link do YouTube
✏️ Um erro, uma ideia para esta receita? Propor uma correção
Avaliações (0)
Dê sua nota a esta receita Seja a primeira pessoa a dar uma nota!
Você fez esta receita? Entre para deixar sua avaliação e sua nota.
Para propor uma correção é preciso ser membro. Cadastre-se grátis ou entre: assim você pode avisar sobre um erro ou propor uma melhoria, e Axelle vai ler.
Criar uma conta grátis Entrar
Você volta para esta receita logo em seguida.