Lasanha de queijo fresco e molho de tomate

Ingredientes

• 1 pacote de massa para lasanha (não precisa cozinhar antes)
• 600 g de tomate picado em lata ou de purê de tomate
• 3 potes de queijo cottage
• 2 ovos
• 200 g de queijo amarelo ralado
• 1 colher de chá de salsinha picada
• 1 colher de chá de orégano
• 2 dentes de alho amassados
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta do reino preta

Préaqueça o forno a uma temperatura média.

Unte uma travessa retangular.

Prepare uma mistura branca: queijo cottage, ovo e salsinha. Misture delicadamente, sem bater demais, para evitar que libere muito líquido.

Prepare uma mistura vermelha: purê de tomate ou tomate em lata picado, alho amassado, sal, pimenta do reino e orégano. Misture bem.

Espalhe uma camada de massa para lasanha sobre toda a superfície da travessa.

Espalhe uma camada da mistura branca, seguida por uma camada da mistura vermelha, cobrindo toda a superfície das folhas para evitar que elas sequem durante o cozimento.

Polvilhe com queijo amarelo ralado.

Repita as camadas: folhas, mistura branca, mistura vermelha, queijo ralado.

Asse o forno por cerca de 40 minutos e sirva quente.