Lasagnes au fromage blanc et à la sauce tomate

Ingrédients

• 1 paquet de feuilles de lasagne (sans cuisson préalable)
• 600 g de tomates concassées ou de concentré de tomate
• 3 pots de fromage cottage
• 2 œufs
• 200 g de fromage jaune râpé
• 1 c. à café de persil haché
• 1 c. à café d'origan
• 2 gousses d'ail écrasées
• 1/2 c. à café de sel
• 1/2 c. à café de poivre noir

Préchauffez le four à température moyenne.

Graissez un plat rectangulaire.

Préparez un mélange blanc : fromage cottage, œufs et persil. Mélangez légèrement, sans trop battre, pour éviter qu'il ne rende trop d'eau.

Préparez un mélange rouge : concentré ou tomates concassées, ail écrasé, sel, poivre et origan. Mélangez.

Étalez une couche de feuilles de lasagne sur toute la surface du plat.

Répartissez une couche du mélange blanc, puis une couche du mélange rouge, en couvrant toute la surface des feuilles pour qu'elles ne se dessèchent pas à la cuisson.

Saupoudrez de fromage jaune râpé.

Répétez les couches : feuilles, mélange blanc, mélange rouge, fromage râpé.

Enfournez environ 40 minutes et servez chaud.