Lasagne met kwark en tomatensaus

Ingrediënten

• 1 pak lasagnebladen (die niet hoeven te worden gebakken)
• 600 g gepelde tomaten uit blik of tomatenpuree
• 3 potjes cottage kaas
• 2 eieren
• 200 gram geraspte geel kaas
• 1 eetlepel fijngehakte peterselie
• 1 theelepel oregano
• 2 teentjes knoflook, fijn gehakt
• 1/2 theelepel zout
• 1/2 theelepel zwarte peper

Verwarm de oven voor op een gemiddelde temperatuur.

Vet een rechthoekig bakblad in.

Maak een witte massa: cottagekaas, ei en peterselie. Meng zachtjes, zonder te veel te kloppen, om ervoor te zorgen dat er niet te veel vocht vrijkomt.

Maak een rode saus: gebruik bliktomaten (gehakt of gepureerd), geperste knoflook, zout, peper en oregano. Meng alles goed door elkaar.

Leg een laag lasagnebladen over het hele oppervlak van het gerecht.

Verdeel een laag van het witte mengsel, gevolgd door een laag van het rode mengsel, zodat de hele oppervlakte van de bladeren bedekt is, zodat ze niet uitdrogen tijdens het bakken.

Strooi de geraspte gele kaas erover.

Herhaal de lagen: bladeren, witte mix, rode mix, geraspte kaas.

Verwarm de oven voor en bak de cake ongeveer 40 minuten. Serveer de cake warm.