Krumkaker (biscoitos enrolados noruegueses)
As “gaufrettes” de Natal noruegues: massa feita com manteiga, açúcar, ovos e cardamomo, cozida finamente em uma forma específica, e depois enrolada em um …
Os Krumkaker são biscoitos finos e crocantes, originários da Noruega. Tradicionalmente, são servidos com café ou durante as festas de Natal. Estes biscoitos podem ser apreciados com geleia ou creme de confeiteiro.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo25 min
- Tempo de cozimento15 min
- Total40 min
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Calorias112 kcal/pessoa
- Modo de cozimentomáquina para fazer panquecas
- Custo estimado3,15 € 0,11 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Vegetariano
Ingredientes
pessoas
- 0,80 €
- 0,12 €
- 1,51 €
- 0,25 €
- 0,47 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- Misture a cardamoma com a farinha. ≈ 4 min
- Adicione os ovos gradualmente, alternando com a farinha, enquanto cozinha em fogo baixo. ≈ 4 min
- Adicione a água no final. ≈ 3 min
- Aqueça a frigideira, coloque uma colherada de massa, feche e cozinhe até que a waffle esteja dourada.
- Enrole-a imediatamente ao redor do cone de madeira e deixe secar. Repita o processo com o restante. ≈ 10 min
A conta
Krumkaker (biscoitos enrolados noruegueses)
- 4 ovos0,80 €
- 175 gramas de açúcar0,12 €
- 200 g de manteiga à temperatura ambiente1,51 €
- 250 g de farinha de trigo0,25 €
- 1 colher de chá de cardamomo moído (cerca de 2 g)0,47 €
Total3,15 €
ou seja, 0,11 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- batedor
- tigela
- máquina para fazer krumkake
- cone de madeira
Informação nutricional por porção
| Calorias | 112 kcal |
|---|---|
| Gorduras | 6,3 g |
| das quais saturadas | 4,2 g |
| Carboidratos | 11,8 g |
| dos quais açúcares | 6 g |
| Fibras | 0,3 g |
| Proteínas | 1,7 g |
| Sal | 0,03 g |
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