Khanom kleeb lamduan, biscoitos tailandeses em flor

Preparo

1. Passe a farinha de trigo por uma peneira 2 ou 3 vezes. ≈ 2 min
2. Misture a farinha de trigo e o açúcar, e depois adicione o óleo aos poucos, amassando até obter uma massa homogênea. ≈ 10 min
3. Modele pequenas bolinhas de aproximadamente 1,5 cm de diâmetro. Com a ponta de uma faca, faça três cortes em cada bolinha, formando três pétalas que você dobra levemente, e coloque uma pequena bolinha de massa no centro. ≈ 10 min
4. Préaqueça o forno a 160 °C. Coloque as flores em uma assadeira untada e asse por 15 a 20 minutos, sem deixar que fiquem douradas. ⏱ 20 min
5. Deixe esfriar antes de guardar em um recipiente hermético. ⏱ ≈ 20 min