Khanom kleeb lamduan, galletas tailandesas en forma de flor

Preparación

1. Tamíces la harina dos o tres veces. ≈ 2 min
2. Mezcle la harina y el azúcar, y luego añada el aceite poco a poco mientras amasa hasta obtener una masa que se mantenga. ≈ 10 min
3. Forme bolitas de aproximadamente 1,5 cm de diámetro. Con la punta de un cuchillo, haz tres cortes en cada bolita para formar tres pétalos, doblando ligeramente cada uno. Luego, coloca una pequeña bolita de masa en el centro. ≈ 10 min
4. Precaliente el horno a 160 °C. Coloque las flores sobre una bandeja engrasada y cocine durante 15 a 20 minutos, sin dejar que se doren. ⏱ 20 min
5. Deje enfriar antes de guardarlo en un recipiente hermético. ⏱ ≈ 20 min