Khanom kleeb lamduan, frollini thai a fiore

Preparazione

1. Setacciare la farina 2 o 3 volte. ≈ 2 min
2. Mescola la farina e lo zucchero, quindi aggiungi l’olio gradualmente, impastando fino a ottenere un composto omogeneo. ≈ 10 min
3. Formate delle palline di circa 1,5 cm di diametro. Con l’aiuto di un coltello, praticate un taglio in ogni pallina per creare tre petali, che poi piegate leggermente. Infine, posate al centro di ogni pallina una piccola pallina di pasta. ≈ 10 min
4. Preriscaldate il forno a 160 °C. Disponete i fiori su una teglia oliata e cuoceteli per 15-20 minuti, senza lasciarli dorare. ⏱ 20 min
5. Lasciare raffreddare prima di conservare in un barattolo ermetico. ⏱ ≈ 20 min