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Khanom alua (balas macias tailandesas de coco)

Khanom alua (balas macias tailandesas de coco)

Sobremesas

Essas bolinhos de arroz com amêndoas são uma sobremesa tradicional tailandesa. São cozidos, coloridos e secos ao sol.

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Receita de Geonuch, Pitpisit, Chai Saengpetch, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

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Os docinhos de arroz com amêndoas são um doce delicioso e colorido, originário da Tailândia. São perfeitos para festas ou como um pequeno lanche. Esta receita o guia passo a passo para preparar este doce tradicional.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo20 min
  • Tempo de cozimento15 min
  • Descanso12 h
  • Total12 h 35 min
  • DificuldadeFácil
  • CustoEconômico
  • Modo de cozimentocozimento
  • Custo estimado3,82 € 0,19 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
  • Vegetariano
  • Vegano

Ingredientes

20 pessoas
  • 0,15 €
  • 0,17 €
  • 2,23 €
  • 1,27 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Misture a farinha, o açúcar e a creme de coco até que o açúcar esteja completamente dissolvido. ≈ 4 min
  2. Filtre através de um tecido de musselina. ≈ 3 min
  3. Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente, até que a massa fique translúcida, e depois divida-a e pinte cada parte.
  4. Deixe esfriar, e então coloque pequenas gotas em uma placa usando um aplicador.
  5. Deixe-os secar ao sol por três dias ou no forno a uma temperatura muito baixa.

A conta

Khanom alua (balas macias tailandesas de coco)

  • 10 colheres de sopa de farinha de trigo0,15 €
  • 1 xícara, 1/4 de xícara de açúcar0,17 €
  • 1/4 de xícara de creme de coco2,23 €
  • Corante alimentar à escolha (ou suco de pandan, ou cacau em pó)1,27 €

Total3,82 €

ou seja, 0,19 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • panela
  • musseline
  • bico de agulha
  • placa

Antes de começar

Ingredientes

  • 10 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 xícara, 1/4 de xícara de açúcar
  • 1/4 de xícara de creme de coco
  • Corante alimentar à escolha (ou suco de pandan, ou cacau em pó)

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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