Khanom alua (tajskie cukierki z kokosem)

Przygotowanie

1. Wymieszaj mąkę, cukier i krem kokosowy, aż cukier się rozpuści. ≈ 4 min
2. Przełóż przez cienką, satynową tkaninę. ≈ 3 min
3. Smaż na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż ciasto stanie się przezroczyste, a następnie podziel je i pomaluj każdą część. ⏱ ≈ 10 min
4. Pozostaw do ostygnięcia, a następnie delikatnie rozpyl na blasze za pomocą strzykawki. ⏱ ≈ 20 min
5. Pozostaw je do wysuszenia na słońcu przez trzy dni, lub w piekarniku w bardzo niskiej temperaturze. ⏱ ≈ 35 min