Khanom alua (dulces fundentes tailandes con coco)
Estos pasteles de arroz con almendras son un postre tradicional tailandés. Se cocinan, se tiñen y se secan al sol.
Las pasteles de arroz con almendras son un postre delicioso y colorido, originario de Tailandia. Son ideales para celebraciones o como un pequeño capricho. Esta receta le guiará paso a paso para preparar este pastel tradicional.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación20 min
- Tiempo de cocción15 min
- Reposo12 h
- Total12 h 35 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de coccióncocción
- Costo estimado3,43 € 0,17 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
- Vegano
Ingredientes
personas
- 0,09 €
- 0,29 €
- 2,23 €
- 0,82 €
Precios de supermercados de España para 3 de 4 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Mezcle la harina, el azúcar y la crema de coco hasta que el azúcar se disuelva por completo. ≈ 4 min
- Filtre a través de una gasa. ≈ 3 min
- Cocine a fuego medio-bajo, removiendo constantemente hasta que la masa se vuelva translúcida, y luego divídela y colorea cada porción.
- Deje enfriar, y luego coloque pequeñas gotas sobre una placa utilizando una jeringa.
- Déjenlos secar al sol durante tres días o en el horno a muy baja temperatura.
La cuenta
Khanom alua (dulces fundentes tailandes con coco)
- 10 cucharadas de harina de trigo0,09 €
- 1 taza, 1/4 de taza de azúcar0,29 €
- 1 taza de 1/4 de crema de coco2,23 €
- Colorante alimentario según la elección (o zumo de pandán, o cacao en polvo)0,82 €
Total3,43 €
es decir, 0,17 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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