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Pão com frutas secas

Pão de frutas secas (Früchtebrot)

Confeitaria

Um bolo de Natal alemão quase sem massa: frutas secas, figo, uvas, amêndoas, avelãs e nozes, unidos por ovos batidos com açúcar e um pouco de farinha de t…

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Receita de Cadfaell, Mjchael, Juetho e outros 2 colaboradores, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

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Aqui está a receita detalhada para preparar uma torta de frutas saborosa e colorida.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo1 h
  • Tempo de cozimento1 h
  • Total2 h
  • DificuldadeFácil
  • CustoEconômico
  • Modo de cozimentoquatro
  • Custo estimado6,65 € 0,55 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
  • Vegetariano

Ingredientes

12 pessoas
  • 0,09 €
  • 0,60 €
  • 1,00 €
  • 1,65 €
  • 0,68 €
  • 0,60 €
  • 1,85 €
  • 0,14 €
  • 0,04 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Corte as frutas secas em pedaços de 1/2 cm, as amêndoas ao meio, as avelãs em quatro partes e as figos em pedaços pequenos; triture grosseiramente as nozes. ≈ 8 min
  2. Misture a farinha de trigo com a fermento e a canela. ≈ 4 min
  3. Bata o açúcar e as claras em neve, e depois adicione todos os frutos secos. ≈ 4 min
  4. Finalmente, adicione a mistura de farinha de trigo. ≈ 4 min
  5. Préaqueça o forno a 160 °C.
  6. Forre uma forma de bolo inglês com papel manteiga e espalhe a massa sobre ela. ≈ 3 min
  7. Cozinhe por 60 minutos.

A conta

Pão de frutas secas (Früchtebrot)

  • 125 gramas de açúcar0,09 €
  • 3 ovos0,60 €
  • 80 g de amêndoas, sem casca1,00 €
  • 100 g de amêndoas1,65 €
  • 125 g de figos secos0,68 €
  • 50 gramas de nozes0,60 €
  • 250 g de passas1,85 €
  • 140 g de farinha de trigo0,14 €
  • 1/2 pacote de fermento químico em pó0,04 €

Total6,65 €

ou seja, 0,55 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • faca
  • tigela
  • batedor
  • forma para bolo inglês
  • papel manteiga
  • forno

Antes de começar

Ingredientes

  • 125 gramas de açúcar
  • 3 ovos
  • 175 g de frutas secas variadas (damasco, ameixas secas, pera, maçãs)
  • 80 g de amêndoas, sem casca
  • 100 g de amêndoas
  • 125 g de figos secos
  • 50 gramas de nozes
  • 250 g de passas
  • 140 g de farinha de trigo
  • 1/2 pacote de fermento químico em pó
  • Uma ponta de faca de canela

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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