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Pan con frutos secos (Pan con frutas deshidratadas)

Pan de frutos secos (Früchtebrot)

Repostería

Un bizcocho navideño alemán, casi sin masa: frutas secas, higos, uvas, almendras, avellanas y nueces, unidos por un glaseado hecho con huevos batidos, azú…

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Receta de Cadfaell, Mjchael, Juetho y otros 2 colaboradores, adaptada por Recette de cuisine · · actualizado el

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Aquí tienes la receta detallada para preparar una tarta de frutas deliciosa y colorida.

Ingredientes y preparación

  • Tiempo de preparación1 h
  • Tiempo de cocción1 h
  • Total2 h
  • DificultadFácil
  • CostoEconómico
  • Método de coccióncuatro
  • Costo estimado6,76 € 0,56 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
  • Vegetariano

Ingredientes

12 personas
  • 0,14 €
  • 0,66 €
  • 1,00 €
  • 1,65 €
  • 0,65 €
  • 0,60 €
  • 1,85 €
  • 0,08 €
  • 0,13 €

Precios de supermercados de España para 5 de 9 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.

Preparación

  1. Corten los frutos secos en trozos de 1/2 cm, las almendras por la mitad, las avellanas en cuartos y los higos en trozos pequeños; trituren los nueces de forma gruesa. ≈ 8 min
  2. Mezcle la harina, la levadura y la canela. ≈ 4 min
  3. Bate las claras a punto de nieve, luego añade todos los frutos secos. ≈ 4 min
  4. Finalmente, incorpore la mezcla de harina. ≈ 4 min
  5. Precaliente el horno a 160 °C.
  6. Forre un molde para pastel con papel de hornear y extiende la masa. ≈ 3 min
  7. Cocine durante 60 minutos.

La cuenta

Pan de frutos secos (Früchtebrot)

  • 125 g de azúcar0,14 €
  • 3 huevos0,66 €
  • 80 g de almendras crudas1,00 €
  • 100 g de avellanas1,65 €
  • 125 g de higos secos0,65 €
  • 50 g de nueces0,60 €
  • 250 g de pasas1,85 €
  • 140 g de harina0,08 €
  • 1/2 paquete de polvo para hornear0,13 €

Total6,76 €

es decir, 0,56 € por persona

Precio orientativo, varía según la tienda.

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Antes de empezar

Ingredientes

  • 125 g de azúcar
  • 3 huevos
  • 175 g de frutas secas mixtas (dátiles, ciruelas secas, peras, manzanas)
  • 80 g de almendras crudas
  • 100 g de avellanas
  • 125 g de higos secos
  • 50 g de nueces
  • 250 g de pasas
  • 140 g de harina
  • 1/2 paquete de polvo para hornear
  • Una punta de cuchillo de canela

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