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Beccute, panecitos de maíz con nueces y piñones

Beccute, panecitos de maíz con nueces y piñones

Repostería

Panes pequeños y rústicos hechos con harina de maíz, aromatizados con nueces, piñones y pasas, horneados. Una preparación densa y sencilla.

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Receta colaborativa, adaptada por Recette de cuisine ·

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Pequeños bollos de harina de maíz, aromatizados con nueces, piñones y pasas: una preparación rústica con una textura densa y crujiente.

Ingredientes y preparación

  • Tiempo de preparación20 min
  • Tiempo de cocción30 min
  • Total50 min
  • DificultadFácil
  • CostoEconómico
  • Método de cocciónCocción en el horno
  • Costo estimado4,55 € 0,76 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
  • Vegetariano

Ingredientes

6 personas
  • 0,18 €
  • 0,02 €
  • 0,60 €
  • 2,32 €
  • 0,52 €
  • 0,07 €
  • 0,41 €
  • 0,35 €
  • 0,01 €
  • 0,07 €

Precios de supermercados de España para 8 de 10 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.

Preparación

  1. Mezcle la harina de maíz con el azúcar, las nueces picadas, las pasas, el aceite, una pizca de sal, una pizca de pimienta y el agua, solo la cantidad necesaria para obtener una masa suave. ≈ 4 min
  2. Forme pequeñas hogazas de pan. ≈ 10 min
  3. Coloque los en un molde engrasado y hornee a 160 °C durante aproximadamente media hora. ≈ 3 min

La cuenta

Beccute, panecitos de maíz con nueces y piñones

  • 300 g de harina de maíz fina0,18 €
  • 20 gramos de azúcar0,02 €
  • 50 g de nueces picadas0,60 €
  • 50 g de piñón, algunos enteros y otros picados.2,32 €
  • 70 g de pasas, remojadas, escurridas y espolvoreadas con harina.0,52 €
  • harina blanca, para mejorar el sabor0,07 €
  • 50 g de mantequilla, para el molde0,41 €
  • 10 cl de aceite de oliva virgen extra0,35 €
  • sal0,01 €
  • pimienta0,07 €

Total4,55 €

es decir, 0,76 € por persona

Precio orientativo, varía según la tienda.

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Antes de empezar

Ingredientes

  • 300 g de harina de maíz fina
  • 20 gramos de azúcar
  • 50 g de nueces picadas
  • 50 g de piñón, algunos enteros y otros picados.
  • 70 g de pasas, remojadas, escurridas y espolvoreadas con harina.
  • harina blanca, para mejorar el sabor
  • 50 g de mantequilla, para el molde
  • 10 cl de aceite de oliva virgen extra
  • sal
  • pimienta
  • agua, en cantidad suficiente

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