Kue bangkit, galletas de sagú con ajonjolí
El kue es un bizcocho originario de Palembang, elaborado con harina de sorgo, azúcar de palma y leche de coco, que se hornea en una bandeja y luego se esp…
El kue bangkit es un postre típico de Palembang, elaborado con arroz glutinoso y azúcar de palma.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación30 min
- Tiempo de cocción6 h 15 min
- Total6 h 45 min
- DificultadDifícil
- CostoEconómico
- Método de cocciónCocción en placa
- Costo estimado1,05 € 0,05 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
- Sin gluten
Ingredientes
personas
- 0,29 €
- 0,32 €
- 0,44 €
Precios de supermercados de España.
Preparación
- Asar el sagou a la parrilla durante unos 10 minutos, dejando que se seque.
- Ralla el coco y extrae la leche de coco. ≈ 8 min
- Cocine el azúcar de palma, el azúcar de coco y la leche de coco hasta obtener un jarabe espeso. Deja que se reduzca durante 6 horas.
- Bate la mezcla de sirope espeso con los huevos hasta que se forme una espuma. ≈ 4 min
- Añada la harina gradualmente hasta obtener una masa, luego extiéndala y corte los galletas. ≈ 8 min
- Hornea los bizcochos en la bandeja, y luego espolvorea con semillas de sésamo antes de darles la vuelta.
La cuenta
Kue bangkit, galletas de sagú con ajonjolí
- 250 g de azúcar de palma (azúcar de palma)0,29 €
- azúcar semolina, en cantidad ilimitada0,32 €
- 2 huevos0,44 €
Total1,05 €
es decir, 0,05 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
🎬 ¿Un video de esta receta? Sugiere un enlace de YouTube
✏️ ¿Un error, una idea para esta receta? Proponer una corrección
Opiniones (0)
Valora esta receta ¡Sé la primera persona en valorarla!
¿Probaste esta receta? Inicia sesión para dejar tu opinión y tu calificación.
Para proponer una corrección hay que ser miembro. Regístrate gratis o inicia sesión: así podrás avisar de un error o proponer una mejora, y Axelle la leerá.
Crear una cuenta gratuita Iniciar sesión
Volverás a esta receta justo después.