Kue bangkit, sagokoekjes met sesam
Dit is een “kue”, een traditioneel gebak uit Palembang, gemaakt van tapioca, suiker en kokosmelk. Het wordt gebakken op een bakplaat en vervolgens bestroo…
Le kue bangkit is een specialiteit uit Palembang, gemaakt van rijst en palmsuiker.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding30 min
- Kooktijd6 u 15
- Totaal6 u 45
- MoeilijkheidMoeilijk
- KostprijsGoedkoop
- BereidingswijzeBakken op een bakplaat
- Geschatte kostprijs€ 0,76 € 0,04 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
- Glutenvrij
Ingrediënten
personen
- € 0,17
- € 0,19
- € 0,40
Prijzen in België.
Bereiding
- Bak de sagou ongeveer 10 minuten droog in de pan.
- Rasp de kokosnoot en maak er kokosmelk van. ≈ 8 min
- Kook de palmensuiker, de suikerstroop en de kokosmelk tot een dikke siroop. Laat dit 6 uur inkoken.
- Roer het dikke siroop door met de eieren tot het dikker wordt. ≈ 4 min
- Meng het sagou tot een deeg, en rol het vervolgens uit en snijd er koekjes van. ≈ 8 min
- Bak de koekjes in de oven, en bestrooi ze daarna met sesam voordat je ze omdraait.
De rekening
Kue bangkit, sagokoekjes met sesam
- 250 g suiker (Palmesuiker)€ 0,17
- suiker, havermout, en onbeperkte hoeveelheid€ 0,19
- 2 eieren€ 0,40
Totaal€ 0,76
of € 0,04 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.