Beccute, Maisbrötchen mit Nüssen und Pinienkernen
Rustikale Brote aus Maismehl, duftend mit Walnüssen, Pini und Rosinen, gebacken im Ofen. Eine dichte und einfache Zubereitung.
Kleine Maisbrotchen, duftend nach Walnuss, Pini und Rosinen: Eine rustikale Zubereitung mit einer dichten und knusprigen Textur.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit20 Min.
- Kochzeit30 Min.
- Gesamt50 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- GarmethodeBackofen-Garen
- Geschätzte Kosten5,04 € 0,84 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegetarisch
Zutaten
Personen
- 0,26 €
- 0,03 €
- 0,60 €
- 2,49 €
- 0,52 €
- 0,11 €
- 0,23 €
- 0,73 €
- 0,01 €
- 0,06 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 8 von 10 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Mischen Sie das Maismehl mit Zucker, gehackten Walnüssen, Pinioli, Rosinen, Öl, einer Prise Salz und Pfeffer sowie Wasser, nur so viel, dass eine weiche Teig entsteht. ≈ 4 Min.
- Formen Sie kleine Brötchen. ≈ 10 Min.
- Geben Sie sie in eine gefettete Form und backen Sie sie bei 160 °C für etwa eine halbe Stunde. ≈ 3 Min.
Die Rechnung
Beccute, Maisbrötchen mit Nüssen und Pinienkernen
- 300 g feines Maismehl0,26 €
- 20 g Zucker0,03 €
- 50 g gehackte Walnusskerne0,60 €
- 50 g Pinienkerne, teilweise ganz und teilweise gehackt2,49 €
- 70 g Rosinen, die weich gemacht, abgetropft und in Mehl gewälzt wurden0,52 €
- Weizenmehl, zum Mehlen0,11 €
- 50 g Butter, für die Form0,23 €
- 10 cl Olivenöl, extra vergine0,73 €
- Salz0,01 €
- Pfeffer0,06 €
Gesamt5,04 €
das sind 0,84 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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