Feijão-preto refrito à mexicana
Esses feijões pretos amassados na frigideira com cebola formam um acompanhamento mexicano cremoso, ideal para ser servido com queijo fresco e tortillas cr…
Os feijões pretos refogados são um clássico da culinária mexicana. Cozidos e amassados em purê com cebola refogada, eles acompanham carnes, arroz, guacamole e tacos.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo15 min
- Tempo de cozimento15 min
- Total30 min
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Modo de cozimentofrigideira
- Custo estimado1,40 € 0,23 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Vegetariano
- Sem glúten
Ingredientes
pessoas
- 1,25 €
- 0,05 €
- 0,09 €
- 0,01 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Refogue a cebola na frigideira, em fogo médio-alto, até que fique dourada.
- Adicione o feijão preto cozido e amasse até obter um purê. ≈ 4 min
- Cozinhe por alguns minutos, mexendo sempre, até obter uma consistência homogênea. Tempere com sal.
- Sirva com queijo fresco esfarelado e batatas fritas ou tortillas, acompanhando carne grelhada, arroz, guacamole ou tacos.
A conta
Feijão-preto refrito à mexicana
- 350 g de feijão preto cozido1,25 €
- Um quarto de cebola picada finamente0,05 €
- 3 colheres de sopa de óleo0,09 €
- sal0,01 €
Total1,40 €
ou seja, 0,23 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- frigideira
- garfo ou espremedor
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