Espaguete ao molho chili com carne moída

Ingredientes

• 500 g de espaguete
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 4 colheres de sopa de azeite de oliva
• 350 g de carne moída mista
• 1 lata (400g) de tomate picado
• 20 cl de suco de tomate
• 1 colher de sopa de purê de tomate
• 50 g de parmesão ralado
• 50 g de azeitonas verdes e pretas
• sal, pimenta do reino, a gosto
• pimenta (em pó ou seca, picada), a gosto
• Ervas italianas (mistura), a gosto
• Uma pitada de açúcar

Cozinhe os espaguetes em 1,5 a 2 litros de água salgada, seguindo as instruções da embalagem, e depois escorra-os.

Descasque a cebola e o alho, e depois pique-os finamente em cubos.

Aqueça cerca de 4 colheres de sopa de azeite de oliva em uma panela.

Doure a carne moída com a cebola e o alho.

Adicione os tomates, o suco de tomate e o extrato, e misture bem.

Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 minutos.

Tempere com sal, pimenta, pimenta, ervas e açúcar, e prove.