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这道意面搭配番茄肉酱，并加入辣椒，是一种经典的意大利面菜，非常适合家庭聚餐。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间25 分钟
- 总计40 分钟
- 难度简单
- 成本中等
- 烹饪方式先用平底锅煎，然后用慢火炖
- 预估成本S$14.60 S$3.65 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$2.45
- S$0.55
- S$0.09
- S$0.83
- S$4.28
- S$1.80
- S$0.89
- S$0.22
- S$2.73
- S$0.76
10 种食材中有 7 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将意大利面放入1.5到2升的盐水中，按照包装上的指示时间煮熟，然后沥干水分。
- 去皮并切碎洋葱和大蒜。 ≈ 8 分钟
- 在小锅中加热约 4 汤匙的橄榄油。
- 用洋葱和大蒜炒至肉末变色。
- 加入番茄、番茄汁和番茄酱，然后搅拌均匀。 ≈ 4 分钟
- 让其在小火上炖煮约 10 分钟。
- 用盐、黑胡椒、辣椒、香草和糖调味，然后品尝。 ≈ 2 分钟
账单
辣肉酱意面
- 500 克意面S$2.45
- 1. 洋葱S$0.55
- 2瓣大蒜S$0.09
- 4 汤匙橄榄油S$0.83
- 350 克混合的碎肉S$4.28
- 1 盒（400 克）切好的番茄S$1.80
- 200毫升番茄汁S$0.89
- 1 汤匙番茄酱S$0.22
- 50 克帕尔马干酪S$2.73
- 50 克绿橄榄和黑橄榄S$0.76
总计S$14.60
即人均 S$3.65
参考价格，因商店而异。
厨具
- 小汤锅，漏勺
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