Claclo, bolinhos de banana-da-terra
Os “claclos” da Costa do Marfim: bananas plantain bem amassadas com cebola, pimenta e um pouco de farinha de trigo, fritas em pequenas bolinhas.
Os claclos são um tipo de bolinho popular na Bélgica, especialmente na região de Hainaut. São feitos com farinha de trigo e banana-da-terra, e geralmente são consumidos com um pouco de mel.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo15 min
- Tempo de cozimento20 min
- Total35 min
- DificuldadeFácil
- Modo de cozimentofrigideira
- Vegetariano
- Vegano
Ingredientes
pessoas
- 0,01 €
- 0,03 €
- 0,50 €
Preparo
- Descasque as bananas. ≈ 8 min
- Amasse-os no pilão ou no liquidificador. ≈ 4 min
- Adicione a farinha de trigo, um pouco de sal, a pimenta e a cebola picada, e misture bem. ≈ 4 min
- Aqueça o óleo em uma frigideira funda. Modele pequenas bolinhas de massa com os dedos ou com uma colher e doure-as dos dois lados.
- Use um garfo para evitar que grudem, e retire-os com uma espátula, pressionando levemente para remover o excesso de óleo. ≈ 3 min
- Escorra-os em uma grade com papel absorvente e sirva quente. ≈ 2 min
Utensílios
- espátula
- frigideira
- garfo
- espátula
- papel absorvente
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