Claclo, Kochbananen-Krapfen
Côte d’Ivoire-Claclos: Eine Art von Bananen-Pfannkuchen, die aus zerdrückten Bananen, Brombeeren, Zwiebeln, Chili und etwas Mehl zubereitet werden und dan…
Claclos sind eine beliebte Art von süßen Teigwaren in Belgien, insbesondere in der Region Hainaut. Sie werden aus Mehl und Banane hergestellt und werden normalerweise mit etwas Honig gegessen.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit15 Min.
- Kochzeit20 Min.
- Gesamt35 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- GarmethodeTopf
- Vegetarisch
- Vegan
Zutaten
Personen
- 0,01 €
- 0,02 €
- 0,75 €
Zubereitung
- Schälen Sie die Bananen. ≈ 8 Min.
- Zerstoßen Sie sie mit einem Mörser oder einem Mixer. ≈ 4 Min.
- Fügen Sie das Mehl, etwas Salz, die Gewürze und das gehackte Zwiebel hinzu, und mischen Sie alles gut durch. ≈ 4 Min.
- Erhitzen Sie das Öl in einer tiefen Pfanne. Formen Sie kleine Teigkugeln mit den Fingern oder einem Löffel und braten Sie sie von beiden Seiten goldbraun.
- Verwenden Sie eine Gabel, um zu verhindern, dass sie zusammenkleben, und nehmen Sie sie mit einem Löffel heraus, indem Sie sie leicht andrücken, um überschüssiges Öl zu entfernen. ≈ 3 Min.
- Gießen Sie sie in ein Küchensieb, das mit saugfähigem Papier ausgelegt ist, und servieren Sie sie warm. ≈ 2 Min.
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