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Chili com carne e três tipos de feijão, cozido lentamente.

Chili com carne de três feijões, cozido longamente

Pratos

Um chili grosso, cozido por duas a três horas: carne moída, feijão vermelho, preto e pinto, tomate, cebola, aipo, cominho e pimenta em pó.

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Receita de Kittycataclysm, Xeverything11, Bolibenj, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

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Este chili generoso combina carne moída e três tipos de feijão em um molho de tomate picante. Cozinha lentamente por duas a três horas, mexendo ocasionalmente. A receita é pensada para alimentar um grupo grande de pessoas.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo20 min
  • Tempo de cozimento3 h
  • Total3 h 20 min
  • DificuldadeFácil
  • CustoMédio
  • Modo de cozimentominimização
  • Custo estimado31,19 € 2,60 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.

Ingredientes

12 pessoas
  • 7,65 €
  • 7,53 €
  • 6,51 €
  • 5,87 €
  • 2,43 €
  • 0,19 €
  • 0,14 €
  • 0,15 €
  • 0,51 €
  • 0,19 €
  • 0,02 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Cozinhe a carne moída em uma panela grande, em fogo médio-alto.
  2. Remova a gordura e descarte-a. ≈ 2 min
  3. Adicione os demais ingredientes na ordem indicada e deixe ferver.
  4. Reduza o fogo para baixo e deixe cozinhar em fogo baixo por 2 a 3 horas, mexendo a cada 15 minutos.

A conta

Chili com carne de três feijões, cozido longamente

  • 900 g de carne moída (boi, porco ou frango)7,65 €
  • 2 potes (820 g) de molho de tomate7,53 €
  • 2 caixas (820 g) de feijão vermelho, com o seu caldo6,51 €
  • 2 caixas (820 g) de feijão preto, com o seu caldo5,87 €
  • 2 caixas (820 g) de tomate picado2,43 €
  • 1 cebola média, picada0,19 €
  • 2 talos de aipo, cortados em cubos0,14 €
  • 1 colher de sopa de cominho em pó0,15 €
  • 3 colheres de sopa de pó de pimenta0,51 €
  • 2 colheres de chá de pimenta do reino preta0,19 €
  • 2 colheres de chá de sal0,02 €

Total31,19 €

ou seja, 2,60 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • uma panela muito grande

Antes de começar

Ingredientes

  • 900 g de carne moída (boi, porco ou frango)
  • 2 potes (820 g) de molho de tomate
  • 2 caixas (820 g) de feijão vermelho, com o seu caldo
  • 2 caixas (820 g) de feijão preto, com o seu caldo
  • 2 caixas (820 g) de feijão pinto, com o seu caldo
  • 2 caixas (820 g) de tomate picado
  • 480 ml de água (2 xícaras)
  • 1 cebola média, picada
  • 2 talos de aipo, cortados em cubos
  • 1 colher de sopa de cominho em pó
  • 3 colheres de sopa de pó de pimenta
  • 2 colheres de chá de pimenta do reino preta
  • 2 colheres de chá de sal

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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