Chili con carne met drie soorten bonen, lang gestoofd
Een stevige chili die minstens twee tot drie uur zachtjes gekookt wordt: gehakt, kidneybonen (zwart en pintobonen), tomaten, ui, selderij, komijn en chili…
In het kort: voor 12 personen, 3 u 20 in totaal (20 min voorbereiding en 3 u kooktijd), moeilijkheid: makkelijk, ongeveer € 2,60 per persoon.
Deze rijke chili combineert gehakt met drie soorten bonen in een pittige tomatensaus. Het wordt langzaam, ongeveer twee tot drie uur, aangebraden, waarbij het regelmatig geroerd wordt. Het recept is bedoeld om een grote groep mensen te voeden.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding20 min
- Kooktijd3 u
- Totaal3 u 20
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGemiddeld
- Bereidingswijzemicro-analyse
- Geschatte kostprijs€ 31,19 € 2,60 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
- € 7,65
- € 7,53
- € 6,51
- € 5,87
- € 2,43
- € 0,19
- € 0,14
- € 0,15
- € 0,51
- € 0,19
- € 0,02
Prijzen in België.
Bereiding
- Bak de gehakt in een grote soeppan op middelhoog vuur.
- Giet het vet af en gooi het weg. ≈ 2 min
- Voeg alle andere ingrediënten toe in de juiste volgorde en breng aan de kook.
- Verlaag het vuur en laat het 2 tot 3 uur sudderen, waarbij je het elke 15 minuten roert.
De rekening
Chili con carne met drie soorten bonen, lang gestoofd
- 900 gram gehakt (rund, varken of kalkoen)€ 7,65
- 2 blikken (820 g) tomatensaus€ 7,53
- 2 dozen (820 g) kidneybonen, met het bijbehorende sap€ 6,51
- 2 dozen (820 g) zwarte bonen, met het vocht€ 5,87
- 2 dozen (820 g) tomaten en tomatenpuree€ 2,43
- 1 middelgrote ui, in kleine blokjes gesneden€ 0,19
- 2 stengels kervel, in kleine stukjes gesneden€ 0,14
- 1 eetlepel komijn, in poedervorm€ 0,15
- 3 eetlepels chilipoeder€ 0,51
- 2 eetlepels zwarte peper€ 0,19
- 2 eetlepels zout€ 0,02
Totaal€ 31,19
of € 2,60 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Op onze Facebookpagina
0 reacties · 0 commentaren
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.